Kreative Alltagsrezepte ohne viel Aufwand

Name: Kreative Alltagsrezepte ohne viel Aufwand
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Hähnchenbrustfilet; 2 Paprika (rot und gelb); 1 Zucchini; 3 EL Olivenöl; 2 TL italienische Kräuter; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 200 g Reis

Hervorgehoben unter: Fix ohne Schnickschnack

Ich liebe es, kreative Gerichte zuzubereiten, die wenig Aufwand erfordern. Bei der Entwicklung dieses Rezepts habe ich darauf geachtet, dass die Zutaten einfach sind und die Zubereitung schnell geht. Manchmal sind es gerade die unkomplizierten Rezepte, die uns den größten Genuss bringen. Dieses Rezept ist perfekt für jeden Abend, wenn ich etwas Leckeres zaubern möchte, ohne stundenlang in der Küche zu stehen.

Erstellt von

Kerstin Beutel

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-20T07:04:16.306Z

Als ich neulich in der Küche stand und überlegten, was ich zubereiten könnte, überkam mich die Lust, etwas Neues auszuprobieren. Ich kombiniert einfache Zutaten, die ich bereits hatte, und das Ergebnis war einfach erstaunlich. Ich habe gelernt, dass oft die besten Ideen aus der Not heraus entstehen, und genau das wollte ich mit diesem Rezept zeigen.

Das Wichtigste ist, immer kreativ zu sein und sich nicht von komplizierten Rezepten abschrecken zu lassen. Manchmal genügt es, die richtigen Aromen zu kombinieren und die Technik zu vereinfachen. Ich möchte, dass dieses Rezept meinen Lesern die Muße zurückbringt, die Küche als Ort der Freude zu sehen.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Einfach zuzubereiten mit alltäglichen Zutaten
Schnelle Zubereitung, ideal für hektische Abende
Vielseitig anpassbar je nach persönlichen Vorlieben

Die Rolle der Zutaten

Die Wahl der Zutaten ist entscheidend für den Geschmack dieses Gerichts. Hähnchenbrustfilet bietet eine zarte Textur, die gut die Aromen der italienischen Kräuter aufnimmt. Das marinierte Hähnchen sollte außen goldbraun und innen saftig sein, ein Zeichen für die richtige Garzeit von etwa 8–10 Minuten. Bei der Auswahl der Paprika kann eine Mischung aus roter und gelber Paprika sowohl für Farbe als auch für eine süßliche Note sorgen, die die Schärfe der Zucchini ausgleicht.

Zucchini bringt nicht nur Frische, sondern auch eine leichte Knackigkeit ins Gericht. Achten Sie darauf, die Zucchini nicht zu lange zu braten – 5–7 Minuten genügen, um sie zart, aber noch bissfest zu halten. Dieses Gleichgewicht zwischen den Zutaten sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das sowohl sättigend als auch leicht ist.

Zubereitungstipps

Um sicherzustellen, dass das Gericht schnell und ohne Probleme zubereitet wird, empfehle ich, alle Zutaten vor Beginn der Kochzeit gut vorzubereiten. Das Schneiden der Hähnchenbrust, Paprika und Zucchini kann im Voraus erfolgen und die Vorbereitungszeit erheblich verkürzen. Wenn Sie einen hohen Kochgeschwindigkeit wünschen, halten Sie immer eine spezielle Pfanne bereit, die eine gleichmäßige Hitzeverteilung gewährleistet, um das Anbrennen des Hähnchens zu vermeiden.

Überdenken Sie auch die Verwendung des Reises: Langkornreis oder eine Basmati-Sorte können die perfekte Basis für diese Mahlzeit bieten. Planen Sie, den Reis in einem separaten Topf zuzubereiten. Wenn Sie nach einer kohlenhydratärmeren Option suchen, kann Blumenkohlreis als großartige Alternative eingesetzt werden, was dem Gericht einen neuen, frischen Charakter verleiht.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für dieses Rezept benötigen:

Zutaten

400 g Hähnchenbrustfilet
2 Paprika (rot und gelb)
1 Zucchini
3 EL Olivenöl
2 TL italienische Kräuter
Salz und Pfeffer nach Geschmack
200 g Reis

Bereiten Sie alle Zutaten gut vor, damit das Kochen zügig verläuft.

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung dieses schnellen Gerichts:

Hähnchen anbraten

Das Hähnchenbrustfilet in Stücke schneiden, mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen. In einer Pfanne mit 1 EL Olivenöl bei mittlerer Hitze 8–10 Minuten anbraten.

Gemüse vorbereiten

Paprika und Zucchini in Würfel schneiden. Nach dem Anbraten des Hähnchens das restliche Olivenöl hinzufügen und das Gemüse für etwa 5–7 Minuten mit anbraten.

Reis kochen

In der Zwischenzeit den Reis nach Packungsanweisung zubereiten. Sobald der Reis fertig ist, mit dem Gemüse und Hähnchen vermengen.

Servieren

Das fertige Gericht heiß servieren, nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.

Genießen Sie Ihr selbstgemachtes Gericht mit einem frischen Salat oder einer Sauce nach Wahl.

Profi-Tipps

Für mehr Geschmack können Sie das Gemüse variieren oder zusätzliche Gewürze hinzufügen. Auch Kokosmilch für eine exotische Note kann hineingegeben werden.

Variationen des Rezepts

Die Vielseitigkeit dieses Rezeptes lässt sich hervorragend durch das Hinzufügen anderer Saisongemüse erweitern – versuchen Sie doch einmal Brokkoli oder grüne Bohnen. Diese können zusammen mit der Zucchini in derselben Pfanne angebraten werden und fügen interessante Texturen hinzu, die das Gericht bereichern. Denken Sie daran, dass unterschiedliche Gemüse unterschiedliche Garzeiten benötigen können – prüfen Sie also regelmäßig, ob alles gleichmäßig gegart wird.

Falls Sie eine vegetarische Variante zubereiten möchten, können Sie das Hähnchen durch Tofu oder Seitan ersetzen. Diese pflanzlichen Proteine nehmen herrlich die Aromen der Marinade auf und sorgen gleichzeitig für eine ähnliche Textur. Vergessen Sie nicht, diese Alternativen vorher gut zu würzen und eventuell mehr italienische Kräuter hinzuzufügen, um den Geschmack zu intensivieren.

Lagerung und Aufwärmen

Nach dem Kochen können die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahrt werden. Achten Sie darauf, das Gericht vollständig abkühlen zu lassen, bevor Sie es im Kühlschrank lagern. Beim Aufwärmen ist es empfehlenswert, das Gericht in einer Pfanne bei mittlerer Hitze zu erwärmen, um die Knackigkeit des Gemüses zu erhalten, anstatt es in der Mikrowelle zu erhitzen, da dies das Gemüse weich und matschig machen könnte.

Wenn Sie eine größere Portion zubereiten möchten, um auf Vorrat zu kochen, können alle Zutaten leicht im Verhältnis erhöht werden. Beachten Sie jedoch, dass das Anbraten in mehreren Chargen erfolgen sollte, um gleichmäßige Garbedingungen zu gewährleisten. Übermäßiges Füllen der Pfanne kann dazu führen, dass das Hähnchen eher gedämpft wird, anstatt zu bräunen, was den gewünschten Geschmack beeinträchtigen würde.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegetarisch zubereiten?

Ja, ersetzen Sie das Hähnchen einfach durch tofu oder eine Mischung aus verschiedenen Gemüsesorten.

→ Wie lange ist das Gericht haltbar?

Das Gericht hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage, am besten in einem luftdichten Behälter.

→ Kann ich das Rezept leicht abwandeln?

Natürlich! Nutzen Sie die Zutaten, die Sie zu Hause haben und variieren Sie nach Belieben.

→ Eignet sich das Rezept für Meal Prep?

Ja, es lässt sich gut vorbereiten und einfrieren, sodass Sie an hektischen Tagen eine schnelle Mahlzeit zur Hand haben.